Wild Cooking | Norbert Niederkofler
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Da Wild Cooking alle Tre Stelle Michelin

Erano passati pochi giorni dalla sua esibizione in WildCooking 2017 che accadeva questo: Lo ricordiamo con il comunicato stampa uscito allora Lo Chef Norbert Niederkofler e il ristorante St. Hubertus hanno ricevuto il premio 3 stelle Michelin, il più alto riconoscimento nel mondo della ristorazione.   Lo "Chef delle...

Cos’è Cook The Mountain? E perche Care’s prendercene cura?

Il 10 Novembre Norbert Niederkofler, il grande cuoco 2 stelle Michelin del ristorante St Hubertus di San Cassiano, presenterà l'edizione 2018 di Care's The ethical Chef Days, e farà il punto  sulla su Cook The Mountain, l'idea con cui ha rivoluzionato la sua cucina. Conosciamola...